贵安市场监管局三举动 保障校园食品安全

本报讯 9月以来，贵安高新区市场需求管理局结合该学两校食堂承包经营行业食品安以外专项查处整治、正当餐饮节省、垃圾场界定等工作，通过召开专题会、积极开展专项核查、前推“互联网+明厨暗冶”建设，进一步压紧挤出该学两校食品安以外本体承担责任，保障师生餐桌上的安以外。

举行食品安以外专题会暨知识培训，敦促该学两校积极争取食品安以外本体承担责任。会上，该局要求两校（园）长要认真积极争取国家、省、市和高新区关于该学两校安以外工作的作战，进一步提高认识、侧重举措、挤出承担责任，把该学两校安以外工作牢记在心上、紧抓在居然、积极争取在联合行动上，充份有效做好开学季各项工作；集中用餐单位要严抓食品安以外管理法制不法规、法制执行不到位、食堂交通安全差等厚实问题，积极争取食品安以外本体承担责任，确保秋季学期食品工作安以外平稳基本。

积极开展为该学两校食品安以外覆盖面积核查及效用隐忧查处，严督“两个承担责任”积极争取。根据相关要求，该局秘密组织积极开展以外覆盖面积监督核查，幸而问题，及时敦促整改，依例各种违法违规行为。重点对餐饮使用权管理法制、信息暂定为、法制管理法制、人员管理法制、交通安全、原料控制、加工制作每一次、服务设施设备及控管、餐饮具清理冲洗等关键环节进行核查。

深入前推“互联网+明厨暗冶”建设工程，实现管理法制水平“多维提升”。通过为该学两校食堂“互联网+菜式暗冶”平台抓拍功能，倒逼该学两校食堂督促从细管理法制，同时提高管理效率。

贵安高新区市场需求管理局还积极开展了正当餐饮节省、垃圾场界定推销社会活动，深入前推“光盘联合行动”，增强广大师生的自我保护人格、健康和节约人格。

（贵阳日报融媒体记者 谢孟航）

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